Video Ricetta Pastiera Napoletana – Pasticceria Susette Formia (LT)

Non poteva passare Pasqua senza la ricetta della Pastiera Napoletana.

Nella versione di oggi vediamo quella con il grano.

Passiamo subito agli ingredienti.

Ingredienti

PER LA PASTA FROLLA:

  • 350 g di farina
  • 175 g di burro o strutto
  • 140 g di zucchero
  • 2 uova intere
  • scorza di 1 arancia

PER IL RIPIENO:

  • 350 g di ricotta vaccina
  • 250 g di zucchero
  • 300 g di grano precotto
  • 200 ml di latte
  • 2 uova intere + 1 tuorlo
  • 150 g di canditi
  • 2 cucchiaini di acqua di fiori d’arancio
  • scorza di 2 arance
  • scorza di 1 limone
  • 1 pizzico di sale

Procedimento:

Questa volta non ve lo scrivo perché voglio presentarvi questa bella video ricetta realizzata con gli amici di Visit Formia e la Pasticceria Susette di Formia che ringrazio per la collaborazione.

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