In un locale piccolo e curato vicino la zona industriale di Cassino, di fronte il centro commerciale Gli Archi, troviamo la pizzeria napoletana Gianpà.
Un locale dai sapori partenopei diventato un simbolo della pizza napoletana a Cassino.
Con uno stile e una maestria degna di nota questa pizzeria è pronta a traghettare da ogni dove, appassionati della pizza napoletana verso le sue prelibatezze.
Dopo aver partecipato come giudice al Campionato Nazionale Pizza Doc posso dire che, se Gianpà avesse partecipato, avrebbe avuto parecchie chance di vincere.
Ho provato questo locale in un evento a porte chiuse, riservato ai food blogger, nel quale sono state presentate le nuove pizze proposte nel menù invernale.
Nel video che segue potrete notare degli abbinamenti e ingredienti mai visti in zona come ad esempio la pizza Branzino Reale nella quale il pomodorino confit si bacia amorevolmente con la pastosità delle patate e la delicatezza del branzino.
Per me questa è stata la migliore pizza della serata ma nel video ce ne sono altre veramente da paura, come ad esempio la Carbopizza.
Se siete dei veri amanti della pizza state cercando della vera pizza napoletana a Cassino o nei dintorni, la Pizzeria Gianpà è una tappa da provare assolutamente.
Piccolo spoiler: nel video c’è una scena del taglio del tuorlo fritto sulla Carbopizza che è da infarto!
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